Рецепты с использованием чая. Русский медовый чайный напиток.

Яйца – 2 шт., мед – 100 г, настой чая – полтора стакана, лимон – 2 шт., сахар – по вкусу.

Желтки яиц и мед растереть; развести крепким горячим чаем, взбить и поставить на огонь, добавить сок лимонов и охладить. Напиток разлить в стаканы или бокалы, положить сверху белки, взбитые с сахарным песком. Украсить ягодками винограда, кусочками дыни или яблок сладких душистых сортов. Этот холодный медовый чай приятен в теплые дни осени.