0
  Вход
Десерты к кофе. Техасские подушечки.

Десерты к кофе. Техасские подушечки.

Масло, кофе, какао и вино соединить друг с другом в сковороде с толстым дном, поставить на огонь и дождаться закипания. Затем вылить в большую емкость, где предварительно были смешаны мука и сахар. Добавить яйцо, пахту, соду и ваниль. Если нет пахты, вылить в обычное молоко 2 чайные ложки уксуса. Размешать деревянной ложкой и выложить получившееся тесто на смазанный большим количеством жира металлический лист длиной 40 см и шириной 25 см. Выпекать в течение 20 минут при температуре 200°С. После этого пирог извлечь из духовки, остудить и разделить на 48 частей.

Для приготовления глазури: поставить на огонь смесь масла, молока и какао и подождать, пока она закипит. Добавить ваниль, сахарную пудру и смешать до однородной консистенции. Получившейся помадкой залить охлажденные подушечки.

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки
  • 2 стакана сахара
  • 1 стакан крепкого кофе
  • 1/2 стакана горького какао
  • 1/2 стакана пахты
  • 2 яйца
  • 125 г сливочного масла
  • 1/2 стакана вина
  • 1 чайная ложка соды
  • 1 чайная ложка ванили

Для глазури:

  • 2 столовые ложки темного порошка какао
  • 3 1/2 стакана сахарной пудры
  • 100 г молока
  • 1 чайная ложка ванили
  • 100 г сливочного масла

Оставьте комментарий

Войти с помощью: 
%d такие блоггеры, как: