0
  Логин
Чайные традиции степных народностей и жителей Севера.

Чайные традиции степных народностей и жителей Севера.

Степные народности и жители Севера часто добавляют в чай муку, сало или мясо — в этих случаях чай становится не столько напитком, сколько первым блюдом. Иногда к чайной заварке добавляют корицу, гвоздику, лавровый лист, ваниль, мускатный орех, чеснок или различные лекарственные растения.

Прочитать еще »
Чай “Копья Ку Дин” – легендарный лечебный чай.

Чай “Копья Ку Дин” – легендарный лечебный чай.

Кудин – один из самых необычных видов чая из Поднебесной. В Китае он известен уже более 2000 лет, как альтернатива обыкновенному зеленому чаю. На тему кудина и его происхождения существует множество легенд, связанных с именами исторических личностей.

Прочитать еще »
Чайные традиции Японии.

Чайные традиции Японии.

Чай для японцев был и остается неотъемлемой частью их истории, культуры и бытия. Попал он в Японию в VIII в. благодаря буддийским монахам из Китая или Кореи, высоко ценившим живительные силы чая, особенно во время долгих молений и путешествий.

Прочитать еще »
Чайные традиции Китая.

Чайные традиции Китая.

Китай, историческая родина чая, научил многие народы ценить его уникальные качества как полезного и приятного продукта. По сей день чай не перестает удивлять нас способностью украшать повседневную жизнь. Можно почерпнуть много поучительного из того, что донесла до нас история о культе чая в Китае. Речь пойдет скорее о чае как о явлении жизни и части национальной культуры, пусть даже это и звучит немного высокопарно.

Прочитать еще »
Чай охлажденный и со льдом

Чай охлажденный и со льдом

За прошедший век к чаю со льдом («Ice Tea») пристрастились массы американцев — более 80% населения, а с ними многие другие народы. В Америке придумали даже специальный быстрорастворимый чай в виде таблеток или порошка, который можно засыпать в холодную воду и сразу получить напиток. Иногда американцы пьют просто холодный чай без добавления льда, «украшают» его каким-либо соком, кружочком апельсина или другими фруктовыми добавками.

Прочитать еще »
Чай ароматизированный и с добавками

Чай ароматизированный и с добавками

Чай обладает особенным свойством — он может быть совместим почти с любым ароматом. Важно, однако, при ароматизации не исказить собственный природный аромат чая. Уместно лишь дополнить его, особенно когда требуется скрасить недостатки какой-либо партии чая.

Прочитать еще »
Чай и алкоголь

Чай и алкоголь

же вскоре после того, как европейцы познакомились с чаем и стали воспринимать его не только как лекарство, но и как приятный напиток, они стали пробовать добавлять в него алкоголь. Эксперименты проводили более всего на черных чаях. Английские моряки, часто попадавшие в штормы, подмешивали в чай ром. В России с ее непростым климатом также придумывали, что добавить в чай «покрепче», особенно с морозца. Находили, что если добавить, напиток быстрее согревает, да и здоровью поможет.

Прочитать еще »
Чай и лимон

Чай и лимон

Чай с лимоном — чисто русское изобретение («рашн ноухау») и, более того, – во всем мире уже много лет такой чай называют: «русский чай». Эту оценку следует воспринимать достойно. В действительности такой чай – удачный союз двух полезных человеку продуктов. Соединение в одной чашке ломтика лимона и свежезаваренного чая усиливает питательные и целебные свойства напитка: он лучше восстанавливает силы, утоляет жажду, освежает в жару. Чай с лимоном полезен для пищеварения, особенно в случаях пониженной кислотности, когда после приема пиши ощущается тяжесть в области живота и когда чай с молоком не слишком «ложится на желудок».

Прочитать еще »
Чай и молоко

Чай и молоко

Молоко хорошо сочетается со многими сортами черного и зеленого чая. Лучше, когда оно нежирное, свежие сливки также подходят для такого случая. Особенно популярным можно признать добавление молока в настой чая английских сортов. Купаж чая ряда этих сортов («Английский завтрак», «Ирландский завтрак») подобран специально так, чтобы этот сорт был особенно приятен с молоком. Не случайно чай с молоком принято называть «чаем по-английски».

Прочитать еще »

Заказать звонок


Закажите обратный звонок и мы обязательно свяжемся с Вами.