16.03.2018 / к Валерий Беляев / Интересное, Кофе / 0 комментариев
В России питьё кофе официально было принято еще в петровское время на ассамблеях. Эта традиция имела продолжение и в советское время, но возможность приобщиться к ней была лишь у туристов, приезжавших на отдых в республики Кавказа и Прибалтики. Для остальных же посиделки в кофейне за чашечкой бодрящего напитка считались непозволительной роскошью, «буржуазным излишеством», а затем и вовсе ушли в прошлое вместе с распавшимся Советским Союзом, и на смену сваренному по всем правилам кофе пришел его недорогой растворимый аналог.
Подробнее
Кофейная культура.
Кофейный этикет. Кофейный стол. Что подать к кофе.
25.07.2018 / к Валерий Беляев / Интересное, Кофе / 0 комментариев
Чаще всего к кофе подается, конечно же, сахар. Кроме него обязательным является наличие на кофейном столе молока и сливок, иногда их дополняют мороженым.
Подробнее
Кофейный этикет. Кофейный стол. Подача кофе.
25.07.2018 / к Валерий Беляев / Интересное, Кофе / 0 комментариев
Самое время для кофе – с пяти до семи часов вечера, после горячих закусок и салатов. Сам напиток, как правило, подается горячим в обернутом салфеткой кофейнике или любой другой посуде, в которой он был приготовлен, однако решающую роль здесь играет способ варки и то, в какой обстановке проходит мероприятие – неформальной или официальной.
Подробнее
Кофейный этикет. Кофейный стол. Как накрыть стол
25.07.2018 / к Валерий Беляев / Интересное, Кофе / 0 комментариев
Сервировка кофейного стола – ответственное дело, которое требует большого внимания и соблюдения множества правил.
Подробнее
Кофейная культура. Русские кофейни.
16.03.2018 / к Валерий Беляев / Интересное, Кофе / 0 комментариев
В России питьё кофе официально было принято еще в петровское время на ассамблеях. Эта традиция имела продолжение и в советское время, но возможность приобщиться к ней была лишь у туристов, приезжавших на отдых в республики Кавказа и Прибалтики. Для остальных же посиделки в кофейне за чашечкой бодрящего напитка считались непозволительной роскошью, «буржуазным излишеством», а затем и вовсе ушли в прошлое вместе с распавшимся Советским Союзом, и на смену сваренному по всем правилам кофе пришел его недорогой растворимый аналог.
Подробнее
Кофейная культура. Кофейни в Европе.
16.03.2018 / к Валерий Беляев / Интересное, Кофе / 0 комментариев
Европейские кофейни являются своеобразными интеллектуальными центрами, наиболее знаменитые из которых – парижские и венские. Их по праву можно назвать «школами познания и мудрости», как и первые константинопольские.
Подробнее
Кофейная культура. Кофейни в США.
16.03.2018 / к Валерий Беляев / Интересное, Кофе / 0 комментариев
В конце XIX – начале XX века количество кафе в Америке было незначительным, однако качество подаваемого в них напитка, по свидетельствам путешественников того времени, было несравненно выше, чем в аналогичных европейских заведениях.
Подробнее