Адыгейская соль – это не просто смесь соли и специй. Уникальная технология изготовления использует способность кристаллов поваренной соли впитывать и удерживать влагу и запахи. Соль вытягивает из свежего чеснока сок, содержащий ценнейшее летучее ароматическое вещество аллицин, тем самым консервируя и сохраняя его на длительный период. При этом соль слегка увлажняется и дополнительно впитывает ароматы пряностей и трав. Соль, обогащенная полезными веществами чеснока, пряностей и трав, гораздо дольше сохраняет вещества и ароматы компонентов, чем если хранить их по отдельности.