Описание
Название: Перец чёрный, молотый
Чёрный молотый перец — тёмно-серый с зеленоватым оттенком порошок остро-жгучего вкуса, получаемый при перемалывании чёрного перца горошком.
Внешний вид: порошкообразный. Запах: характерный черному перцу. Цвет: тёмно-серый, различных оттенков.
Вес нетто: 14,2г
Страна производитель: Бразилия, Индия, Малайзия, Вьетнам
Состав: Перец чёрный, молотый – 100%
Чёрный молотый перец используют в кулинарии для придания аромата и жгучего вкуса блюдам.
Вот некоторые области применения:
- Супы, подливки, соусы. Перец добавляют в первые блюда, подливы, соусы, овощные и мясные салаты.
- Блюда из мяса, рыбы, птицы. Перец кладут в рубленое мясо, фарш для мясных и рыбных котлет, в порционные полуфабрикаты.
- Выпечка. Молотый перец добавляют в пироги, кулебяки, пирожки, пиццу.
- Консервированные и маринованные блюда. Специю используют при засолке мяса и рыбы, в овощных соленьях и маринадах, в производстве сыров, паштетов и колбас.
- Десерты. Чёрный перец оттеняет карамель и шоколад.
Отзывы
Отзывов пока нет.