В основе женьшеневого улуна — высокогорные тайваньские или китайские улуны. Состав может отличаться, но общая технология изготовления чая с женьшенем такова:

1. Высушенный на солнце корень женьшеня перемалывают в порошок.
2. Чайные листья скручивают, наносят на них экстракт солодки или других трав и обваливают в порошке женьшеня.

Готовый чай состоит из иссиня-зеленых плотных «камешков» в бархатистой женьшеневой пудре, поэтому иногда его называют нефритовым. Каждый «камень» при заваривании раскрывается в чайный листок.

Популярность женьшеневый улун получил благодаря сочетанию терпко-сладкого аромата и полезных свойств самого женьшеня. Раскрывается чай именно сладостью, этим он обязан солодке (вспомните вкус леденцов или сиропа от кашля с лакрицей). И только когда напыление полностью смывается с листьев, чувствуется освежающе-травянистый вкус самого улуна.