Рецепт с использованием алкализованного какао-порошка “Пряничный домик”
Как приготовить “Пряничный домик”? 🏡
Ингредиенты:
1 кг муки
200 г сахара
250 г меда
200 г масла
3 яйца
1/2 ч. л. соды
по 1/4 ч. л. корицы, имбиря, гвоздики, кардамона, душистого перца, аниса, ванилина
50 г какао-порошка алкализованного
3 капли ароматизатора рома
1 цедра лимона и 1 апельсина
📃 Способ приготовления:
1. На водяной бане растапливаем масло, мед, сахар + измельченные в ступке специи+какао-порошок алкализованный.
2. Замешиваем тесто и убираем его на несколько часов в холод. По выкройке вырезаем детали (толщина теста около 5 мм). Выпекать 10-15 мин.
3. Глазурь: 1 яичный белок + сок 1/2 лимона + магазинная сахарная пудра. Это все дело надо растирать ложкой в миске минут 15 (миксером не подойдет). Именно растереть ложкой. И этим склеиваем детали и разрисовываем наш замок, добавляя всевозможные украшения, которые найдутся в магазине. На черепицу на крышу можно взять подушечки для сухих завтраков.
Пряники получаются очень вкусные
Подписывайтесь на нас в соцсетях:
