Полезные приправы. Мускатный орех. | Интернет-магазин "Золотая чашка"

Шоколадный ликер

Очень вкусный домашний ликер за 30 минут! Готовить его на водке и сгущенке с добавлением алкализированного какао. У ликера получается ярко выраженный шоколадный вкус

🗒 Ингредиенты:

  1. Сгущенное молоко берите цельное, 8,5% жирности. Чем качественнее оно будет, тем вкуснее получится ликер. То же можно сказать и в отношении водки. Если берете именно порошковый ванилин, учитывайте, что его нужно брать очень мало, на кончике ножа – иначе напиток будет горчить.
  2. В сотейник с толстым дном влейте воду, добавьте какао и ванилин. Все хорошо перемешайте до однородности. Не переживайте, если у вас сразу это не получится – в процессе варки смесь разойдется и станет более ровной и гладкой.
  3. Постоянно помешивая, доведите смесь на среднем огне до кипения. Затем нужно варить еще 2 минуты. Смесь будет густеть на глазах. Снимите сотейник с огня, массу охладите.
  4. В глубокую чашу влейте охлажденную шоколадную смесь.
  5. Добавьте к шоколадной смеси сгущенное молоко.
  6. Влейте в шоколадную массу водку.
  7. Взбейте смесь блендером до однородности. Можно использовать стационарный блендер.
  8. Перелейте шоколадный ликер в бутылку и закройте пробкой. Оставьте настаиваться на 2 дня в холодильнике. Затем можно снимать первую пробу и пробовать домашний шоколадный ликер. 💝
Подписывайтесь на нас в соцсетях:

Тэги

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
верх